酪卵白磷酸肽，CPP（食品营养强化剂）
酪卵白磷酸肽，CPP（食品营养强化剂）
酪卵白磷酸肽（CPP）是以牛乳或酪卵白制品为原料，用酶解法生产制得的食品营养强化剂。
产品实拍：
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产品特色：
专利酶解技术，水解度（18-25%），肽含量50%以上。
应用规模：
可用于婴幼儿配方奶粉、功效性食品、保健食品等。
专利号：
ZL 2015 1 0176420.X
原料产地：
参考文献：
[1] 刘炜,冯凤琴,施林巍. 新型功效性食品添加剂——酪卵白磷酸肽的结构、功效及应用[C]//中国食品添加剂协会建立十周年暨第七届中国国际食品添加剂展览会学术论文集.[出书者不详],2003:307-312.
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